來自蔬菜汁的頓悟

頓悟，往往是在奇怪的時間，「叮」一聲發生的。

對於飲食，有時我很放肆，有時又很挑剔。不快樂的時候，漢堡飽薄餅薯條，甚至街頭的小吃，忘掉減肥，照吃如儀。心情回復正常，對猶如「吃垃圾」又心生不滿，四處找健康食譜，買健康產品。

工作忙碌了一星期，小病又初癒，床上昏睡十二小時後，意識終於回復，決定全身上下洗刷一番，順道把內臟也洗一洗，走到超市，買五式蔬果，做蔬菜汁。

我的家人並不像我，對於飲食有著三分鐘熱度式的衝動，通常是吃甚麼菜蔬，就到街市買新鮮的，亦會下油炒菜，對於只會用水烚的自己，食油是罪惡感的來源。西芹青椒青瓜等等，根本不會同一時間買，因為炒在一起很奇怪。蔬菜汁只好自理。

在一眾爸爸媽媽身後排隊，除了期待著蔬菜汁的清新愉快，還在盤算如何在上班前喝到，蔬菜汁必須即搾即飲，維生素才能保存，帶到公司去喝也不是不行，但營養價值減少了。忽然我想到，假使早起一小時，不就甚麼問題也解決了.....

於我而言早起確不容易，輪班工作、追更，有時明明可以睡了，腦子卻很活躍，要清醒時，又覺身心委靡。於是把鬧鐘撥到出發前一小時，洗刷和收拾，都必須在這段時間完成，有時累得睜不開眼，起來打衝鋒似收拾，午餐也沒時間吃。

早起一小時。這個道理知道了很久，源於一個來新聞故事，有關香港與內地學生的比較。香港學生的學習態度，大家心知，不贅。記者訪問內地大學生，一天的生活怎麼過。「早一兩個小時起床，看書、溫習。」這就是內地學生的拚勁。

如果你也早起一小時，你會幹甚麼呢?跑跑步?吃個「慢早餐」?或看看EMAIL?甚至像我，搾個蔬菜汁喝喝，心情也會變好。得好好改掉賴床壞習慣。